Orijinal trileçenin içinde bulunan malzemeler :
Kek için :
Karamel için :
Sütlü şerbet için :
Eğer manda ve keçi sütü yoksa, sütlü şerbet 4 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı toz şeker ile de hazırlanabilir
Evet, kremasız trileçe olur. Kremasız trileçe tariflerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com. alaybeyi.com.tr. yemek.com. tiktok.com.
Orijinal trileçe yapmak için gerekli malzemeler: Kek için: 4 adet yumurta (oda sıcaklığında); 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker; 1/2 çay bardağı ılık su; 1,5 su bardağı un; 1 çimdik tuz; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Süt şerbeti için: 4 su bardağı süt; 1 paket sıvı krema (200 ml); 3 yemek kaşığı toz şeker. Karamel sos için: 1 su bardağı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 su bardağı su; 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta. Yapılışı: 1. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıp, ayrı kaplarda çırpın. 2. Yumurta beyazlarına tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpın. 3. Yumurta sarılarına şeker ekleyip 5 dakika çırpın, ardından ılık su ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. 4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 5. Yumurta beyazını yavaşça karıştırarak ekleyin. 6. Yağlı kağıt serili büyük kare borcamda 160 derece fırında 40 dakika pişirin. 7. Süt, krema ve şekeri karıştırıp soğutun. 8. Kek piştikten sonra ters çevirip delikler açın ve soğuk şerbeti dökün. 9. Karamel sos için şeker, tereyağı ve suyu karıştırıp soğutun, ardından nişasta ekleyin ve kaynatın. 10. Soğuyan karamel sosu kekin üzerine dökün. 11. En az 5-6 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin. Trileçe yapımında manda, keçi ve inek sütünü karıştırarak daha lezzetli bir tat elde edilebilir.
Trileçede kullanılan karamel, genellikle şeker, tereyağı ve sıvı kremadan yapılan karamel sosudur. Karamel sosunun yapımı için, şeker kısık ateşte eritilir, üzerine tereyağı eklenir ve fokurdamaya başladıktan sonra krema yavaşça dökülür. Trileçe tariflerinde farklı karamel sosları da kullanılabilir, örneğin, bazı tariflerde tuzlu karamel de tercih edilebilir.
Trileçe tatlısını en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: Malzemeler: 5 adet yumurta; 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker; 1,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 3,5 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı toz şeker; 200 g sıvı krema; 1 çay bardağı şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 200 g sıvı krema. Hazırlanışı: 1. Krem şantili trileçe için, karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırın. 3. Yağlı kağıt serili fırın kabına karışımı dökün ve 170°C'de 10 dakika, ardından 150°C'de 30 dakika pişirin. 4. Sütlü sos için süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletin. 5. Karamel sos için şekeri tavaya alıp orta ateşte eritin, tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırın. 6. Ilımış kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. 7. Soğumuş olan kekin üzerine krem şantiyi yayın ve karamel sosunu ekleyin. 8. Dilimleyerek servis edin. Trileçe yaparken, yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin soğuması ve şerbetin iyice çekilmesi için dinlenmeye bırakılması gibi püf noktalarına dikkat edilmelidir.
Orijinal trileçe, inek, keçi ve manda sütü kullanılarak yapılır. Eğer bu üç süt bulunmuyorsa, tarif 4 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı toz şeker ile de hazırlanabilir.
Nefis Yemek Tarifleri'ne göre trileçe yapmak için gerekli malzemeler: Keki için: 5 adet yumurta; 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker; 1,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Sütlü sosu için: 3,5 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı toz şeker; 200 g sıvı krema. Karamel sosu için: 1 çay bardağı şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 200 g sıvı krema. Üzeri için: 1 paket krem şanti. Yapılışı: 1. Yumurta ve toz şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla karıştırın ve yağlı kağıt serili fırın kabına dökün. 3. 170°C fırında 10 dakika, sonra ısıyı 150°C düşürüp yaklaşık 30 dakika pişirin. 4. Sütlü sos için süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletin. 5. Karamel sosu için tavadaki şekeri orta ateşte eritip tereyağı ve sıvı kremayı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 6. Ilımış olan keki ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın ve çatalla delikler açın. 7. Soğuk şerbeti kekin üzerine dökün. 8. Krem şantiyi kekin üzerine yayın, soğuyan karamel sosunu da üzerine dökün. 9. 5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Trileçe tarifinin farklı versiyonları ve püf noktaları için Nefis Yemek Tarifleri'nin ilgili sayfalarına göz atabilirsiniz.
Trileçenin üstüne karamel sosu, krem şanti ve çeşitli meyveler konulabilir. Karamel sosu, trileçenin üzerine dökülen ve tatlıya özgü bir lezzet katan unsurdur. Krem şanti, soğuduktan sonra trileçenin üzerine yayılır. Meyveler arasında çilek, muz, orman meyveleri ve frambuaz sıkça tercih edilir. Ayrıca, süsleme amacıyla beyaz jöle veya farklı pasta süsleri de kullanılabilir.
Yemek
Organik elma sirkesinde sirke anası olur mu?
PEG ile beslenen hasta ne yemeli?
Pestilin püf noktası nedir?
Peynir altı suyunda hangi vitaminler var?
Patlıcan yemeği ile hangi pilav gider?
Patlican yoğurtlama hangi yöreye ait?
Osmanlı'da aşevi ne demek?
Patates ve brokoli birlikte pişer mi?
Osmanlı mutfağında hangi baharatlar kullanılır?
Pirinçte şeker oranı yüksek mi?
Patates neden karbonhidrat kaynağı?
Patates püresi nasıl yapılır?
Orta boy Dominos pizza kaç cm?
Pirinç salatasının püf noktası nedir?
Patos hangi firmaya ait?
Pate içinde ne var?
Pirzola en güzel nasıl pişirilir?
Pilav makinesi ile hangi yemekler yapılır?
Pizza partisinde kaç çeşit pizza olmalı?
Petibörler ile hangi tatlılar yapılır?
Orjinal trileçe içinde ne var?
Pilaki nedir?
Pandispanya ve pasta keki aynı mı?
Patatesli tavuk diyette yenir mi?
Patates kızartması en güzel hangi ayarda pişer?
Piknik bisküvi içinde ne var?
Pirinç hangi besin grubuna girer?
Pirinç yapıcı onarıcı mı enerji verici mi?
Papara yemeği nasıl yapılır?
Pilavın garnitürü nasıl hazırlanır?
Patates haşlama süresi neden uzar?
Patso çeşitleri nelerdir?
Patates unu yerine nişasta kullanılır mı?
Palamutun yumuşak olması için ne yapmalı?
Paneli tavuk nasıl yapılır?
Pepinoyu çiğ yenir mi?
Parliament nasıl bir sigara tadı?
Orta Asyalılar hangi yemekleri yer?
Pirinç nişastası ne işe yarar?
Pastırma ile hangi peynirler iyi gider?