Patlıcan neden gaz yapar?

Patlıcan neden gaz yapar?

Patlıcan, yüksek lif içeriği nedeniyle gaz yapabilir Lifin parçalanması sindirim sistemi için zor olduğundan, bağırsak bakterileri lif üzerinde etki ettiğinde gaz üretilir

Ayrıca, yağda kızartılmış patlıcan da gaz ve şişkinlik oluşumuna yol açabilir

Her bireyin sindirim sistemi farklı çalıştığı için, patlıcan bazı kişilerde gaz yapmazken, bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir

Patlıcan tüketildikten sonra gaz sorunu yaşanıyorsa, bu durumu azaltmak için:

• yemekleri çok çiğneyerek yemek;
• kimyon kullanmak;
• patlıcan yemeğini az miktarlarda tüketmek 3 faydalı olabilir.

Sürekli devam eden sindirim sorunları için bir hekime danışılması önerilir

Gaz yapan yiyecekler nelerdir?

Gaz yapan bazı yiyecekler: Kuru baklagiller: Kuru fasulye, mercimek, barbunya, nohut, bezelye. Sebzeler: Brokoli, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası, soğan, sarımsak, patates, enginar, mantar. Meyveler: Elma, böğürtlen, karpuz, şeftali, mango, kuru kayısı, kuru incir, kuru erik, kuru üzüm. Tahıllar: Yulaf, çavdar, kepek gibi tam tahıllı gıdalar. İşlenmiş gıdalar: Sucuk, salam, sosis, hazır çorba, hazır köfte, konserve yiyecekler. Süt ve süt ürünleri: Peynir, yoğurt, tereyağı gibi besinler. Herkesin sindirim sistemi farklı olduğu için, gaz yapan yiyecekler kişiden kişiye değişebilir.

Hangi sebzeler gaz yapmaz?

Gaz yapmayan bazı sebzeler: Karahindiba; Fesleğen; Domates; Kabak; Bamya; Sarımsak; Zencefil; Ispanak; Marul. Ayrıca, salatalık ve kuşkonmaz da gaz yapmayan sebzeler arasında sayılabilir. Gaz yapmayan sebze tüketimi sırasında, salatada kullanılan diğer malzemelerin de gaz yapıcı olmamasına dikkat edilmelidir.