Pirinç, buğdaygiller (tahıllar) besin grubuna girer
Pilav, tahıl grubuna girer. Bu gruba giren diğer besinler arasında buğday, çavdar, mısır, yulaf ve bunlardan yapılan un, ekmek, makarna, erişte, bulgur gibi ürünler bulunur.
100 gram siyah pirinçin besin değeri: Kalori: 267 kcal; Karbonhidrat: 56,6 g; Protein: 8,3 g; Yağ: 2,5 g; Lif: 3,3 g; Demir: 2,4 mg; Magnezyum: Yüksek miktarda; B1, B2 ve E vitaminleri: Mevcut. Siyah pirinç, protein, lif ve demir açısından zengin olup, aynı zamanda güçlü antioksidan özelliklere sahip antosiyaninler içerir.
100 gram pişmemiş Osmancık pirincin yaklaşık besin değerleri: Kalori: 360 kcal; Karbonhidrat: 80 g; Protein: 7 g; Yağ: 0,6 g; Lif: 1,2 g. Ayrıca, 50-60 gram kuru Osmancık pirincin enerji ve besin öğeleri, yetişkinler için 2000 kalori üzerinden hesaplandığında şu şekilde belirtilmiştir: Kalori: 207 kcal; Yağ: 0,8 g; Karbonhidrat: 45,1 g; Şeker: 0 g; Lif: 1,0 g; Protein: 4,3 g; Tuz: 0,02 g. Osmancık pirincin düşük yağ oranı, gluten içermemesi ve sindirimi kolay yapısı sayesinde birçok diyet programında tercih edildiği de belirtilmiştir.
1 su bardağı pirinç (200 ml klasik su bardağı) yaklaşık 180 gram pirinç içerir. Pirincin 100 gramında ise şu besinler bulunur: Kalori: 360 kcal; Karbonhidrat: 79,34-158,68 g; Lif: 0-0 g; Protein: 6,61-13,22 g; Doymuş yağ: 0,58-1,16 g; Kolesterol: 0,58-0,16 g; Sodyum: 1-2 mg; Kalsiyum: 9-18 mg; A vitamini: 0-0 iu; C vitamini: 0-0 mg; Demir: 0,8-1,6 mg. Ayrıca pirinç, folik asit, B vitaminleri, potasyum, magnezyum, selenyum ve çinko gibi vitamin ve mineraller açısından da zengindir.
Beyaz pirinç yerine daha sağlıklı olabilecek pirinç türleri şunlardır: Esmer pirinç. Siyah pirinç. Kırmızı pirinç. Yabani pirinç. Bu pirinç türleri, beyaz pirince göre daha az işlenmiş olup, daha fazla vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Ancak, pirinç tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir, çünkü karbonhidrat içerir.
Enerji verici ve düzenleyici besinlerden biri olan pirinç, aşağıdaki özelliklere sahiptir: Enerji kaynağı. B vitamini içeriği. Antioksidan içeriği. Kan basıncını düşürücü etkisi. Gluten içermemesi. Kronik hastalıkları önleme. Enerji verici ve düzenleyici besinlerden olan pirincin bazı türleri şunlardır: esmer pirinç; beyaz pirinç; kahverengi pirinç; siyah pirinç. Herhangi bir gıdayı beslenme programına eklemeden önce mutlaka uzman bir hekime danışmak gerekir.
1 tabak pirinç pilavının besin değerleri, porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Örneğin: 100 g pirinç pilavı: Kalori: 125 kcal. Yağ: 3,24 g. Karbonhidrat: 21,57 g. Protein: 2,07 g. 155 g (1 porsiyon): Kalori: 194 kcal. 258 g (1 kase): Kalori: 258 kcal. Ayrıca, sıvı yağ ile pişirilmiş pirinç pilavının 1 porsiyonu (160 g) yaklaşık olarak 259 kcal içerir. Besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemlerine göre de değişebilir.
Yemek
Organik elma sirkesinde sirke anası olur mu?
PEG ile beslenen hasta ne yemeli?
Pestilin püf noktası nedir?
Peynir altı suyunda hangi vitaminler var?
Patlıcan yemeği ile hangi pilav gider?
Patlican yoğurtlama hangi yöreye ait?
Osmanlı'da aşevi ne demek?
Patates ve brokoli birlikte pişer mi?
Osmanlı mutfağında hangi baharatlar kullanılır?
Pirinçte şeker oranı yüksek mi?
Patates neden karbonhidrat kaynağı?
Patates püresi nasıl yapılır?
Orta boy Dominos pizza kaç cm?
Pirinç salatasının püf noktası nedir?
Patos hangi firmaya ait?
Pate içinde ne var?
Pirzola en güzel nasıl pişirilir?
Pilav makinesi ile hangi yemekler yapılır?
Pizza partisinde kaç çeşit pizza olmalı?
Petibörler ile hangi tatlılar yapılır?
Orjinal trileçe içinde ne var?
Pilaki nedir?
Pandispanya ve pasta keki aynı mı?
Patatesli tavuk diyette yenir mi?
Patates kızartması en güzel hangi ayarda pişer?
Piknik bisküvi içinde ne var?
Pirinç hangi besin grubuna girer?
Pirinç yapıcı onarıcı mı enerji verici mi?
Papara yemeği nasıl yapılır?
Pilavın garnitürü nasıl hazırlanır?
Patates haşlama süresi neden uzar?
Patso çeşitleri nelerdir?
Patates unu yerine nişasta kullanılır mı?
Palamutun yumuşak olması için ne yapmalı?
Paneli tavuk nasıl yapılır?
Pepinoyu çiğ yenir mi?
Parliament nasıl bir sigara tadı?
Orta Asyalılar hangi yemekleri yer?
Pirinç nişastası ne işe yarar?
Pastırma ile hangi peynirler iyi gider?