Pirinç, en iyi şu tarlalarda yetişir:
Türkiye'de pirinç, Trakya, Karadeniz, Marmara, Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir Özellikle Edirne'nin İpsala ilçesi ve Samsun'un Bafra Ovası, ülkenin en kaliteli pirincinin yetiştiği bölgeler olarak öne çıkmaktadır
Pirinç yetiştirmek için bazı önemli adımlar: Toprak Hazırlığı: Toprak yabani otlardan temizlenmeli ve uygun derinlikte işlenmelidir. Tohum Hazırlığı: Tohumlar ekim öncesi 12-36 saat suya batırılmalıdır. Su Yönetimi: Pirinç, 5-50 cm su derinliğinde yetişir. Ekim: Tohumlar su dolu tarlalara ekilir. Bakım: Yabani otlarla mücadele edilmeli ve hastalıklara karşı önlem alınmalıdır. Hasat: Taneler olgunlaştığında arazideki su tahliye edilir, saplar kesilir ve kurutulur. En uygun iklim koşulları tropikal ve subtropikal bölgelerdir. Türkiye'de pirinç, özellikle Marmara (Edirne, Meriç ve Ergene Nehri çevresi), Karadeniz (Samsun, Sinop, Kastamonu, Amasya, Tokat) ve İç Anadolu (Çorum, Çankırı) bölgelerinde yetiştirilir.
Dünyanın en iyi pirincinin nerede yetiştiğine dair farklı görüşler bulunmaktadır. Karacadağ, Diyarbakır. Uzakdoğu ülkeleri. Pirincin yetiştiği en iyi toprak ve iklim koşulları, türüne ve yetişme dönemine göre değişiklik gösterebilir.
Basmati pirinç, Hindistan ve Pakistan'da yetişir. Baldo pirinç ise Türkiye, İtalya ve Akdeniz ülkelerinde yetişir. Türkiye'de genellikle baldo ve Osmancık gibi pirinç çeşitleri yetiştirilir, basmati pirinç ise ithal edilir.
En iyi pirincin hangi ilde yetiştiği konusunda kesin bir cevap vermek zor olsa da, Türkiye'de pirinç üretiminin en fazla yapıldığı iller arasında Edirne öne çıkmaktadır. Diğer önemli pirinç üretim bölgeleri ise Samsun, Balıkesir, Çorum, Sinop, Kastamonu ve Tokat'tır.
Pirinç hasadı, salkımların %80'inin saman sarısını aldığı ve salkımın dip tarafındaki tanelerin sarı olum dönemine girdiği zaman yapılır. En doğru hasat zamanı, tanedeki nem oranının ölçülmesi ile belirlenir; nem oranı %22-24 olduğunda hasat yapılmalıdır. Hasat zamanı, iklim koşullarına ve kullanılan tohumun çeşidine göre değişiklik gösterebilir.
Pirinç, bahar aylarında, sıcaklıkların 20-30°C arasında olduğu dönemlerde ekilir.
En iyi Karacadağ pirinci, Diyarbakır-Siverek ve Adıyaman yöresinde yetişir.
Yemek
Pirinç en iyi hangi tarlada yetişir?
Orta boy ve büyük boy pizza farkı nedir?
Otellerde gıda israfı nasıl önlenir?
Patlamış mısırın püf noktası nedir?
Panna-Cotta nasıl yapılır?
Patatesli sosis nasıl değerlendirilir?
Pastane poğaçası tarifi mayalı mı kabartma tozlu mu?
Organik kremanın içinde ne var?
Papatya çayı nasıl demlenir?
Philadelphia roll ve Philly Roll aynı mı?
Peysan'ın en iyi peyniri hangisi?
Pirinç pilavı sunumunda neler yapılır?
Pilavın baharatı nasıl ayarlanır?
Patlıcan ve tavukla ne yapılır?
Oraletin diğer adı nedir?
Pavlova tatlısı Rus mu?
Patates kızartması en güzel hangi tavada pişer?
Pazı kavurma yanına ne gider?
Pancar ve kvass aynı şey mi?
Patates ve tavuk en güzel hangi yemekle gider?
Papalina balık lezzetli mi?
Patates oturtmada hangi et kullanılır?
Orjinal cheesecake nasıl yapılır?
Pi kurabiyesinin içine ne konur?
Olgunlaşmamış mango nasıl olgunlaştırılır?
Pepperoni ve sucuk aynı mı?
Oscar marka sigara kaliteli mi?
Ocakbaşı pizzada hangi et var?
Pidenin faydaları ve zararları nelerdir?
Pide fiyatları kim tarafından belirlenir?
Pesto sosun püf noktası nedir?
Organik kuru fasulyenin farkı nedir?
Pirinç pilavı yaparken şehriye ne zaman konur?
Pide hamuru ile ekmek hamuru aynı mı?
Pekin ördek eti nasıl yumuşak pişirilir?
Patso içinde sosis var mı?
Paşabahçe borcam çeşitleri nelerdir?
Peynir kızartması hangi peynirden yapılır?
Organik siyez Unu neden pahalı?
Paella içinde alkol var mı?