Pancar ekimi , toprak yeterli sıcaklığa ulaşınca, genellikle ilkbahar aylarında yapılır
İç Anadolu Bölgesi'nde bu zaman dilimi, mart sonu ile nisan ortalarına denk gelir Ekim için en uygun zaman, toprak tavında olduğu zamandır; yani toprak tırmıkla işlenecek hale geldiğinde
Ekim derinliği 3-4 cm olmalıdır Havalı (pnömatik) mibzerler, iyi bir ekim için tercih edilmelidir
Daha erken veya daha geç yapılan ekimler, verim ve kalitede kayıplara neden olabilir
Kış pancarı, genellikle ocak, şubat, mart ve aralık aylarında ekilir. Pancar ekimi için toprağın humuslu, organik maddeler bakımından zengin ve bir miktar killi olması uygundur. Türkiye'de şeker pancarı ekimi ise ilkbahar aylarında, toprak yeterli sıcaklığa ulaşınca yapılır.
Türkiye'de pancarın en iyi yetiştiği iller, İç Anadolu, Doğu Anadolu ve Ege bölgelerindedir. İç Anadolu Bölgesi: Konya, Yozgat, Eskişehir gibi illerde şeker pancarı üretimi yüksektir. Doğu Anadolu Bölgesi: Kars, Erzurum, Erzincan, Elazığ ve Malatya'da kuraklık nedeniyle sulama yapılarak üretim yapılır, ancak kök verimi düşüktür. Ege Bölgesi: Afyon, Uşak, Denizli, İzmir ve Aydın'da şeker pancarı üretimi yaygındır. Pancar, deniz seviyesinden 500 metrenin altında olan arazilerde düşük verimle yetişir.
Adana'da şeker pancarı ekimi, mart sonu ile nisan ortası arasında yapılır. Bu dönemde toprak yeterli sıcaklığa ulaşmış olur ve pancar ekimi için uygun hale gelir. Ekim zamanının geciktirilmemesi ve doğru bir şekilde yapılması, şeker pancarından istenilen verimin alınabilmesi için önemlidir.
Pancarın en verimli çeşidi, ekilen bölgenin iklim ve toprak yapısına uygun olan çeşittir. Bazı yüksek verimli pancar çeşitleri: Eckdorot. Rota. Şeker pancarı yetiştiriciliğinde, hastalıklara dayanıklı, yüksek şeker oranı barındıran ve güçlü kök gelişimi destekleyen çeşitler tercih edilmelidir. Doğru çeşit seçimi için uzmanlardan yardım alınabilir.
Pancar tarlasına nadas yapılmasının birkaç nedeni vardır: Toprağın nemini artırmak. Topraktaki organik madde miktarını artırmak. Bitki besin maddelerinin alınabilirliğini temin etmek. Arazideki yabancı otları yok etmek. Zararlı ve hastalıklarla mücadele etmek. Nadas, özellikle yıllık yağış miktarının yeterli olmadığı kuru tarım bölgelerinde uygulanır.
Pancar ekilecek tarlaya üç yıl şartı aranmasının nedeni, tarlanın önceki üç yıl içinde Beta cinsinden bir bitki ekilmemiş olması ve kendiliğinden Beta bitkisi bulundurmaması gerekliliğidir. Ayrıca, pancar yetiştiriciliğinde toprağın uzun süre aynı derinlikte sürülmemesi önerilir; aksi takdirde pancarın derinlere inmesini engelleyen ve çatallanmaya neden olan sert bir pulluk tabanı oluşur.
Pancar, iyi drenajlı ve organik madde bakımından zengin topraklarda en iyi şekilde yetişir. Ayrıca, pH değeri 6-7 arasında olan killi veya tınlı topraklar pancar için idealdir.
Yemek
Pesto sosu en güzel hangi makarnayla gider?
Paşa çayının içinde ne var?
Pepperoni içinde domuz yağı var mı?
Peymacun ve lahmacun aynı mı?
Pastacı kremasının püf noktası nedir?
Organik mercimek farkı nedir?
Patlıcan yaz sebzesi mi kış sebzesi mi?
Peynir ve süt grubu ne işe yarar?
Papara nasıl bir yemektir?
Pide ve lahmacun fırınında hangi taş kullanılır?
Pilav üstü tavuk yanına ne gider?
Pirinçsiz sulu köfte olur mu?
Olin'in en iyi zeytinyağı hangisi?
Pasta hamuru ile pastaban aynı mı?
Pizza hamuruna hangi baharatlar konur?
Pirinç ve ıspanak birlikte pişer mi?
Organik şeker hangisi?
Oda kahvaltı konseptinde neler ücretsiz?
P vitaminini en çok hangi besinlerde bulunur?
Patates köfte yaparken patates nasıl haşlanır?
Paketli makarna açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Pizza için hangi lor kullanılır?
Patates kızartması neden yumuşak olur?
Pilavda kaynar su yerine ne kullanılır?
Orman meyvelerinin en iyisi hangisi?
Old Holborne hangi ülkenin tütünü?
Osmanlı çileğinin farkı ne?
Papayayı çiğ yenir mi?
Ofroz balığı yenir mi?
Paella nasıl bir lezzet?
Pet gıda kabı nedir?
Orta boy Dominos pizza kaç gram gelir?
Patlayan Şekerin içinde ne var?
Pirpirim çorbasının içine ne konur?
Paris'e gidince ne içilmeli?
Osmanlı'da hangi hamur işleri vardı?
Pilav hangi besin grubuna girer?
Patates oturtma yaparken patatesler kızartılır mı?
Pina-colada alkolsüz nasıl yapılır?
Pasta siparişi en az kaç gün önceden verilir?