Orman meyveleriyle yapılabilecek jöle tariflerinden bazıları şunlardır:
Ayrıca, orman meyveli jöle yapımında meyve suyu yerine temiz içme suyu kullanılarak renksiz jöle de elde edilebilir
Jöle yapımı için kullanılan malzemeler ve tarifler zamanla değişebilir. En doğru ve güncel bilgiler için ilgili tariflerin orijinal kaynaklarına başvurulması önerilir.
Jöle, genellikle pektin yoğunluğu yüksek olan meyvelerden yapılır. Jöle yapımında kullanılabilecek diğer meyve örnekleri: vişne; portakal; mandalina; çilek; frenk üzümü; mango; kayısı. Ayrıca, meyve suyu veya meyvenin sulu ekstraktı kullanılarak da jöle yapılabilir.
Bazı orman meyvesi çeşitleri: Yaban mersini. Ahududu. Böğürtlen. Dağ çileği. Kızılcık. Karamuk. Kuşburnu. Üvez. Bektaşi üzümü. Frenk üzümü.
Orman meyveleri ile yapılabilecek bazı şeyler: Tatlılar: Orman meyveli cheesecake; Kadayıflı orman meyveli muhallebi; Böğürtlenli parfe; Çilek soslu panna cotta; Ahududu soslu cheesecake; Karışık orman meyveli tart. İçecekler: Orman meyveli limonata; Kırmızı orman meyveli smoothie; Orman meyveli kokteyl; Orman meyveli soda. Diğer tarifler: Yaban mersinli pancake; Ahududu reçeli; Ahududu içeceği.
Yenilebilir jöle, tatlandırılmış aromalı jelatin tatlılarıdır. Jöle yapmak için jelatin, istenen tatlandırıcılar ve diğer katkı maddeleriyle sıcak bir sıvıda eritilir. Jöle yapımında ayrıca nişasta da kullanılabilir. Hayvansal kökenli jelatin yerine agar, carrageenan veya konjac gibi diğer mutfak jelleştirme maddeleri de kullanılabilir.
Donmuş orman meyveleri çeşitli şekillerde kullanılabilir: Smoothie ve meyve salataları: Donmuş meyveler, smoothie yapımında veya meyve salatalarında kullanılabilir. Kekler ve tatlılar: Donmuş orman meyveleri, kek, crumble ve tart gibi tatlılarda kullanılabilir. Dondurma ve sorbeler: Püre haline getirilmeden dondurulmuş meyveler, dondurma ve sorbe yapımında kullanılabilir. Reçeller ve soslar: Donmuş meyveler, reçel veya sos yapımında değerlendirilebilir. Muffinler: Donmuş meyveler, muffin hamuruna eklenebilir. Yoğurt ve kahvaltılık gevrekler: Kurutulmuş meyveler, yoğurt veya kahvaltılık gevreklerle karıştırılarak tüketilebilir. Donmuş meyveleri kullanmadan önce çözdürmek için, gıdanın kalınlığına bağlı olarak 10 saati geçen bir süre boyunca buzdolabında bekletmek veya soğuk su kullanarak her 30 dakikada bir suyu değiştirerek çözmek mümkündür.
Jöleye birçok meyve iyi gider, işte bazı örnekler: Tropikal meyveler: ananas, mango, papaya, kivi. Sert çekirdekli meyveler: şeftali, kayısı, erik, kiraz. Turunçgiller: portakal, greyfurt, limon, misket limonu. Klasik meyveler: çilek, ahududu, yaban mersini, böğürtlen. Üzüm: kırmızı veya yeşil çeşitler. Muz: jöleye kremsi ve pürüzsüz bir doku katar. Meyvelerin olgun, taze ve iyice yıkanmış olması önemlidir.
Jöle yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı meyve suyu. 2 yemek kaşığı nişasta. 2-3 yemek kaşığı toz şeker. Alternatif olarak, sade jöle yapmak için: 1 su bardağı su. 2 yemek kaşığı şeker. 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta. İki malzemeli jöle için: 400 ml herhangi bir meyve suyu. 12 g toz jelatin.
Yemek
Patates püresini hangi yemeklerle servis edilir?
Patates ve tatlı patates aynı şey mi?
Peynir mayasının ham maddesi nedir?
Patates kızartması kilo aldirir mı?
Patates kızartması sağlıklı mı?
Patlamış mısır kilo yaparmı?
Olmeca tekila 50 cl kaç shot çıkar?
Pilav için hangi döküm tava?
Pamukkale şarapları kaliteli mi?
Oleik Asit hangi yağlarda bulunur?
Ocak ayı meyve ve sebzeleri nelerdir?
Ortaköy kumpiri neden meşhur?
Organik yumurta nasıl anlaşılır?
Pembe Sultan hangi yöreye ait?
Pirinç pişiricide hangi pirinç pişer?
Omlet yemek kilo aldırır mı?
Pembe şarap neden içilir?
Organik ürün sertifikası nasıl anlaşılır?
Organik ve doğal nohut nasıl anlaşılır?
Patlıcan kavurma içine ne konur?
Osmaniye'de yer fıstığı hasadı ne zaman yapılır?
Peynir neden renk değiştirir?
Patates püresini hangi sebzelerle karıştırabilirim?
Patates ve yumurta ile ne yapabilirim?
Organik tavuk farkı nedir?
Pektin ne işe yarar?
Piyazlık ve yemeklik soğan farkı nedir?
Patlıcan neden gaz yapar?
Pekmez ve yumurta birlikte yenir mi?
Organik ürünler neden pahalı?
Patates soğan kaç gün dayanır?
Orta pişmiş et nasıl pişirilir?
Pepperoni neden domuz eti?
Patos cips hangi ile ait?
Pastacı krema kıvamı nasıl olmalı?
Paşabahçe İstanbul rakı bardağı kaç cc?
Paşa döneri kim meşhur etti?
Pelmeni ve mantı aynı mı?
Patates cıps kızartma yağı kaç kez kullanılır?
Pirinç glisemik indeks kaç?