Pirincin glisemik indeksi (Gİ) 11 olarak belirlenmiştir
1 su bardağı (200 gram) pirinçte 79,34 gram ile 158,68 gram arasında karbonhidrat bulunur. Karbonhidrat miktarı, pirinç türüne göre değişiklik gösterebilir: Beyaz pirinç: 79,34 gram. Tam tahıl (kahverengi) pirinç: 77-80 gram.
Glisemik indeksi düşük bazı besinler: Baklagiller: Nohut, mercimek, fasulye. Sebzeler: Brokoli, lahana, ıspanak, havuç. Meyveler: Elma, armut, çilek, kiraz, erik, üzüm. Tahıllar: Kahverengi pirinç, bulgur, tam tahıllı ekmekler. Süt ürünleri: Yağsız süt, yoğurt. Diğer: Fındık, badem, ceviz, keten tohumu. Glisemik indeks, bir gıdanın kan şekeri seviyesini yükseltme hızını ölçer.
2 porsiyon pirincin kaç karbonhidrat içerdiği, pirincin türüne ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Çiğ beyaz pirinç: 1 su bardağı (200 gram) çiğ beyaz pirinç, yaklaşık 158,68 gram karbonhidrat içerir çiğ beyaz pirinç, yaklaşık 317,36 gram karbonhidrat içerir. Pişmiş pirinç: 1 su bardağı pişmiş pirinç, yaklaşık 42,89 gram karbonhidrat içerir pişmiş pirinç, yaklaşık 165,78 gram karbonhidrat içerir. Pirincin karbonhidrat değerini kesin olarak öğrenmek için, pirinç paketindeki beslenme etiketini kontrol etmek önerilir.
200 gram pirinçte ortalama 150 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Ancak, 200 gram pirinçte bulunan karbonhidrat miktarı, pirinç türüne göre değişiklik gösterebilir: Beyaz pirinç: 200 gram beyaz pirinçte ortalama 150 gram karbonhidrat. Kahverengi pirinç: 200 gram kahverengi pirinçte yaklaşık 130 gram karbonhidrat. Yasemin pirinci: 200 gram yasemin pirincinde ortalama 140 gram karbonhidrat. Basmati pirinci: 200 gram basmati pirincinde yaklaşık 145 gram karbonhidrat.
Glisemik indeksi yüksek ve en iyi karbonhidratlar arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Beyaz ekmek ve beyaz pirinç: Hızlı sindirilen karbonhidrat kaynaklarıdır. 2. Muz, üzüm, karpuz, hurma ve şeftali: Yüksek glisemik indekse sahip meyvelerdir. 3. Yeşil bezelye, yabani havuç, tatlı patates ve yer elması: Yüksek glisemik indekse sahip sebzelerdir. 4. Mısır gevreği, yulaf ezmesi ve buğday gevreği: Enerjiyi hızla yükselten kahvaltılık yiyeceklerdir. Ancak, şeker hastaları için düşük glisemik indeksli karbonhidratlar daha uygundur.
Evet, basmati pirinç düşük glisemik indekse sahiptir. Glisemik indeks tablosuna bakıldığında basmatinin glisemik indeks değeri 55-60 arasında değişmektedir. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin daha yavaş yükselmesini sağlar. Ancak, basmati pirinç de bir karbonhidrat kaynağıdır ve yüksek miktarda tüketildiğinde kan şekerini etkileyebilir.
1 tabak pirinç pilavı genellikle 1,85 gr şeker içerir. Ancak, pirinç pilavının şeker içeriği, tarife ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Daha kesin bir değer için, kullanılan tarife ve pirinç pilavının miktarına göre hesaplama yapılması önerilir.
Yemek
Patates ve tatlı patates aynı şey mi?
Peynir mayasının ham maddesi nedir?
Patates kızartması kilo aldirir mı?
Patates kızartması sağlıklı mı?
Patlamış mısır kilo yaparmı?
Olmeca tekila 50 cl kaç shot çıkar?
Pilav için hangi döküm tava?
Pamukkale şarapları kaliteli mi?
Oleik Asit hangi yağlarda bulunur?
Ocak ayı meyve ve sebzeleri nelerdir?
Ortaköy kumpiri neden meşhur?
Organik yumurta nasıl anlaşılır?
Pembe Sultan hangi yöreye ait?
Pirinç pişiricide hangi pirinç pişer?
Omlet yemek kilo aldırır mı?
Organik ürün sertifikası nasıl anlaşılır?
Organik ve doğal nohut nasıl anlaşılır?
Patlıcan kavurma içine ne konur?
Osmaniye'de yer fıstığı hasadı ne zaman yapılır?
Peynir neden renk değiştirir?
Patates püresini hangi sebzelerle karıştırabilirim?
Patates ve yumurta ile ne yapabilirim?
Organik tavuk farkı nedir?
Pektin ne işe yarar?
Piyazlık ve yemeklik soğan farkı nedir?
Patlıcan neden gaz yapar?
Pekmez ve yumurta birlikte yenir mi?
Organik ürünler neden pahalı?
Patates soğan kaç gün dayanır?
Orta pişmiş et nasıl pişirilir?
Pepperoni neden domuz eti?
Patos cips hangi ile ait?
Pastacı krema kıvamı nasıl olmalı?
Paşabahçe İstanbul rakı bardağı kaç cc?
Paşa döneri kim meşhur etti?
Pelmeni ve mantı aynı mı?
Patates cıps kızartma yağı kaç kez kullanılır?
Pirinç glisemik indeks kaç?
Pirinç ile kaç çeşit yemek yapılır?
Orman meyveleri hangi aylarda dondurulur?